Sütsüz İrmik Helvası nasıl yapılır?

Malzemeler

1 su bardağı irmik
1 su bardağı su
1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
50 gram tereyağı ya da margarin

Hazırlanışı

1. İlk olarak küçük bir tencerede tereyağını eritin
2. Daha sonra eriyen tereyağının içine 1 su bardağı irmiği ekleyin ve yakmadan orta ateşte renk alana dek kavurun. 
3. Kavrulan irmiğin içine şekeri ilave edin ve biraz karıştırıp suyunu ilave edin. Suyunu çekip kıvam alana kadar karıştırın. 
4. Sonrasında irmiğin kıvamı koyu bir hal alınca altını kapatıp dinlendirmeye bırakın.
Afiyet olsun...